نظم قسم علوم وتكنلوجيا الاغذية في
كلية علوم الاغذية بالجامعة ورشة عمل حول تحضير الأوساط الزرعية وطرق عزل وتشخيص
بعض الاحياء المجهرية في الحليب ومنتجاته، تضمنت الورشة محاضرة للدكتور ضياء
ابراهيم البدراني كيفية تحضير الاوساط الزرعية الملائمة لانواع بكتريا بواديء
الالبان وخاصة وسطي MRS,str.Isolate والاوساط الخاصة ببكتريا حامض
اللاكتيك من غير بكتريا الباديء ومن ثم توضيح كيفية تنمية الاحياء المجهرية
المحددة وكيفية تشخيصها بحسب منتجاتها الكيموحيوية وصفاتها المورفولوجية وكذلك عزل
هذه الاحياء بشكل منفرد لدراسة خصائصها التصنيعية .