نظم فرع الصحة
العامة في كلية الطب البيطري بالجامعة ندوة علمية بعنوان ( تأثير الملوثات البكتيرية E.coli 0157. H7 وKlebsella pn. على الصحة العامة ) وتضمنت الندوة محاضرة
مشتركة القاها أ.م.د عامر جبر عبيس وم.م محمد ابراهيم رحمة تناولت الأضرار الكارثية
التي تسببها هذه الملوثات البكتيرية على صحة الانسان والتي تنتقل عن طريق الغذاء من
خلال تناول الأطعمة المُلوثة، مثل منتجات اللحوم النيئة أو التي لا يتم طهيها جيداً
وكذلك الحليب غير المبستر والألبان ، أو أكل الخضروات المزروعة في الأراضي الملوثة.
تبدأ أعراض الأصابة بألم في البطن بشكل مفاجئ، وبعد بضع ساعات يبدأ الإسهال،
مما يُؤدي إلى فقد الجسم لكميات من السوائل والمعادن والأملاح، وظهور الإرهاق على المُصاب،
ويتطور الإسهال إلى إسهال مصحوب بالدم نتيجة لتشنج الامعاء وأن أشد مضاعفات الإصابة
حدوث فشل كلوي نتيجة لتكسير خلايا الدم الحمراء.