كلية علوم الاغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم ندوة علمية بعنوان ( دراسة الاختلافات في التركيب الكيميائي بين حليب الام وحليب الابقار )

 ان الحليب الطبيعي للام يحتوي على اجسام مضادة تعمل كدفاع واقي ضد البكتريا والفيروسات من خلال تقوية الجهاز المناعي للطفل وكمية الماء في حليب الأم كافية لاشباع عطش الطفل ،فضلا عن الدهون والبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تمد جسم الطفل بالطاقة ،ناهيك عن الطعم الذي يتغير وفقا لنوع الاكل الذي تتناوله الام في كل مرة ،على العكس من  الحليب الصناعي الذي يكاد يخلو من كل هذه المواصفات فلا وجود للاجسام المضادة فيه لذا يكون الطفل عرضه للاصابة بالامراض ،وعلى الرغم من انه يحتوي على ضعف كمية البروتين عن حليب الام الا انها غير سهلة الهضم بالنسبة للطفل ،اضافة الى احتوائه على نسبة ضئيلة جدا من الكربوهيدرات .