ناقشت كلية الطب البيطري بجامعة القاسم الخضراء رساله الماجستير بعنوان ( استخدام جزيئات الثوم النانوية لعلاج تصلب الشرايين المستحدث في الجرذان ).
وهدفت الرسالة التي قدمتها الطالبة سارة عماد كاظم الى دراسة امكانية علاج مرض تصلب الشرايين المستحدث تجريبياً في الجرذان بواسطة الجزيئات النانوية للثوم وذلك من خلال قياس مجموعة من المعايير المتعلقة بتصلب الشرايين مثل الكولسترول الكلي والگليسيردات الثلاثية والبروتينات الدهنية عالية الكثافة والبروتينات الدهنية واطئة الكثافة والبروتينات الدهنية واطئة الكثافة جدا والكلوكوز وقياس البروتين المتفاعل ودراسة المقاطع النسيجية للشريان الأبهر وعلاقة الارتباط بينهم.
وتوصلت الدراسة الى إمكانية استخدام الجزيئات النانوية للثوم في علاج مرض تصلب الشرايين حيث أعطت نتائج افضل من الخلاصة الاعتيادية لنبات الثوم.