المركز الاعلامي

Al-Qasim Green University جامعة القاسم الخضراء

تغطية اخبارية يومية من داخل الجامعة

كلية علوم الاغذية في جامعة القاسم الخضراء تنظم ندوة علمية بعنوان ( نظام الهاسب والآيزو في جودة الأغذية )





نظم قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية في كلية علوم الاغذية بالجامعة ندوة علمية بعنوان ( نظام الهاسب والآيزو في جودة الأغذية ) وتضمنت الندوة محاضرة للدكتورة سكينة طه حسن تناولت فيها مفهوم نظام ادارة الجودةISO   22000  الذي يعد معيار دولي يحدد متطلبات نظام إدارة السلامة الغذائية ، و يحتاج إليه كل متدخل في سلسلة الإنتاج الغذائي يريد إثبات قدرته في السيطرة على المخاطر المتعلقة بسلامة الأغذية  سواء كانت بيولوجية او كيميائية او فيزيائية ،فضلا عن تحديد النقاط الحرجة التي يلزم السيطرة عليها و ذلك لضمان إنتاج مواد غذائية آمنة، تستجيب لمتطلبات العملاء و تتوافق مع الأنظمة المعمول بها في هذا الشأن.




فالمعيار ايزو 22000 يؤكد على أن سلامة المنتجات الغذائية لا يمكن ضمانها إلا بتظافر جهود كل الفاعلين في السلسلة الغذائية. لتمكينهم من تنفيذ تطبيق أنظمة إدارة سلامة الغذاء، وذلك من خلال الفهم الواضح لمتطلبات المواصفة القياسية الدولية الأيزو 22000، و المعايير المرتبطة بمبادئ الهاسب، اضافة الى تقييم وإدارة المخاطر المتعلقة بسلامة الأغذية.




تهدف الندوة الى تحسين جودة الانتاج المحلي وفق نظام الايزو 22000 لغرض ايصال المنتوج الآمن صحيا الى المستهلك وامكانية تصديره الى الخارج ،فضلا عن استيراد الاغذية التي تملك مواصفات الآيزو 22000 لغرض الحصول على غذاء آمن صحيا وحماية المستهلك من الغش الغذائي .





تم نشر هذا الموضوع بواسطة

الاعلامية مروة الحمداني

اخترنا لك

  • علوم البيئة

    حملة (فرحة العيد)

    أقامت كلية علوم البيئة حملة كسوة العيد للعوائل الأيتام والفقراء

  • علوم البيئة

    حملة كلية علوم البيئة...(وعي اكثر - هدر اقل).

    - زيادة هدر الطعام يمكن أن يؤدي إلى تأثير سلبي على بيئتنا ويتسبب في إهلاك المخلوقات. - لنحرص على تجنب الهدر في هذا الشهر الفضيل ????....وبالتالي نقلل النفايات واثارها على البيئة .

  • علوم البيئة

    تهنئة

    في يوم (الأكاديمي العراقي) نتقدم باسمى ايات التهنئة والتبريكات للاكاديميين العراقيين عموما وللذين يعملون بكل تفانٍ ويرسمون المستقبل بتميز وتفرد في ((كلية علوم البيئة)) خصوصا، تثمينا للدور الحيوي في التعليم والمعرفة لبناء مجتمعات أكثر تقدمًا وتطورًا، لا سيما ان جهودكم الرائعة في خدمة العلم والإنسانية في مجالات التعليم تستمر في تحفيز بعضنا البعض لتبادل الفكر والمعرفة لبناء مستقبل مشرق ومزدهر للعراق والمسيرة التعليمية... نقدّم التهنئة والشكر والتقدير للأكاديميين العراقيين .