المركز الاعلامي

Al-Qasim Green University جامعة القاسم الخضراء

تغطية اخبارية يومية من داخل الجامعة

اقامت كلية التقانات الاحيائية في جامعة القاسم الخضراء ندوة حوارية حول صبغة الانثوسيانين


استضافت كلية التقانات الاحيائية بجامعة القاسم الخضراء الاستاذ الدكتور جليل كريم التدريسي في كلية هندسة المواد بجامعة بابل في الندوة الحوارية التي اقيمت في قاعة المؤتمرات المركزية صباح الاربعاء 16/3/2016 للحديث عن صبغة الانثوسيانين  واهميتها كمادة علاجية تفيد في معالجة الكثير من الامراض وبالاخص مرض السرطان حيث تطرق الاستاذ المحاضر الى اهم مصادر هذه الصبغة وطريقة استخلاصها وتنقيتها وكيفية استعمالها وذكر انها تكثر في نبات الشونذر والرمان والكرز واللهانة الحمراء والفراوله وغيرها  من النباتات المتوفرة والرخيصة الثمن وقال ان افضل طريقة للحصول على هذه الصبغة هي طريقة العصر الميكانيكي وليس باستعمال الحرارة او اضافة اي مواد اخرى لانها تقلل من فاعلية الصبغة وربما تتلف قابليتها العلاجية واضاف ان ميكانيكية عمل هذه الصبغة تتلخص باطلاقها لبروتون متبادل يعمل على ترسيب ايونات المعادن السامة ويستطيع الوصول الى جمبع انحاء الجسم محمولا على جزيئات الماء وعندما يكون قريب من جزيئات حاوية على ذرات مثل الاوكسجين ، النايتروجين ،الكبريت ،الفسفور يقوم بمهاجمتها وينتج عن ذلك انبعاث حرارة فتنخض الطاقة الحيوية للجزيئة المصابة وتقل فعاليتها .واخيرا اشار المحاضر الى ان ابسط طريقة للاستفادة من هذه الصبغة يتم بتناولها على شكل عصير طازج لوفرة النبات المستخرجة منه ورخص ثمنه



تم نشر هذا الموضوع بواسطة

كلية التقاتات

اخترنا لك